Recettes

Burger: Le Spécial Poivre

Burger poivre

Parfait avec des frites “rustiques”.


Ingrédients pour 2 burgers:

  • 300 gr de viande hachée de bœuf ( ou 220 si vous préférez un steak plus fin)
  • 1 oignon
  • 2 pains à burger
  • 1 tomate
  • 2 feuilles de laitue (iceberg dans mon cas)
  • 4 fromages à burger
  • De la mayonnaise
  • De la sauce au poivre (Recette, faites la plus épaisse en ajoutant plus de farine que d’habitude pour que ça ne coule pas)
  • De la ciboulette finement coupé
  • Sel et poivre.

  1. Grillez les pains à burger.
  2. Hachez l’oignon et mélangez avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise et un peu de ciboulette.
  3. Coupez la tomate en fines tranches et la laitue en fines lamelles.
  4. Séparez la viande hachée en 2, pour avoir de bons steaks hachés battez bien la viande jusqu’à avoir des steaks bien lisses.
  5. Faites chauffer de l’huile dans une poêle.
  6. Salez et poivrez vos steaks hachés et disposez les dans la poêle.
  7. Lorsque l’un des deux cotés est bien doré, réduisez le feu de moitié et retournez les steaks hachés.
  8. Lorsque les steak sont prêts, vous pouvez construire le burger ( de bas en haut):
    1. Bas du pain à burger
    2. Sauce oignon-mayonnaise-ciboulette
    3. Laitue
    4. Tomates
    5. Fromage
    6. Sauce au poivre
    7. Steak haché
    8. Fromage
    9. Haut du pain à burger.

Bon app’!

PS: Petit montage pour le fun:

Burger poivre Delire

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